本次网上厨艺大赛我准备了一份休闲小零食和一份炒菜。
（一）开胃休闲小零食———老北京冰糖葫芦
主料：山楂、冰糖
辅料：黑芝麻、白芝麻、竹签
制作方法：
1.将山楂清洗干净，晾干后用竹签串成串。
2.将冰糖和水倒入锅内，中火慢熬，糖水由大泡泡变至小泡泡，最后变成焦糖色。
3.撒入黑芝麻、白芝麻，将山楂串放入锅内并反转，使每一个山楂均匀的裹上一层糖浆。酸甜可口的冰糖葫芦就做好了。
菜名：老北京冰糖葫芦
（二）香辣大虾
主料：大虾
辅料：香菇、金针菇、油菜、黄瓜、萝卜
调料：葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、香辣酱、辣椒酱
制作方法：
1：葱姜蒜、麻椒、辣椒爆锅炒出香味后，倒入开水，放入适量辣椒酱。
2：另起一锅，将青菜和蘑菇焯熟。
3.将青菜与蘑菇、大虾倒入汤汁中大火炖五分钟。
4.盛出后，撒入干辣椒和蒜末。
菜名：香辣大虾
疫情期间，祝大家身体健康，保持愉快的心情。戴口罩、勤洗手、不出门，让我们共同携手打赢这场病毒狙击战。
