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一、食材准备：
主料：黄花鱼
调料：料酒、盐、葱丝、姜丝、姜片。
二、做法步骤：
1、料酒和盐涂抹鱼身去腥。
2、葱切丝、姜切片和丝备用。
3、黄花鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
4、将鱼和小碗都放在蒸锅里用大火蒸熟，10分钟(根据鱼的重量来决定)。
5、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上，加几颗枸杞点缀。
6、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就大功告成啦。