甜品——雪媚娘
原材料：糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，黄油，淡奶油，水果
制作过程：
1.碗里倒入60克白糖，加入240毫升纯牛奶，搅拌至白糖融化。
2.再加入40克玉米淀粉，130克糯米粉搅拌均匀。
3.粉糊倒入盘中，上锅中火蒸30分钟。
4.取出放案板上，加30克黄油分次加入，边加边揉，然后密封降温。
5.准备喜欢吃的水果切小块，200克淡奶油加15克白糖打发至有小尖角，装；裱花袋备用。
6.案板放熟糯米粉，粉团拿出整理搓成长条，分成16个剂子，剂子按扁杆成薄片，上下依次挤上一层淡奶油，放水果，再挤上一层淡奶油，像包包子一样包起来，整理成圆形即可。口感软糯拉丝，入口即化。
蒜蓉粉丝虾
原材料：虾，粉丝，金针菇，蒜，小米椒，小葱。
配料：糖，耗油，生抽，盐，油。
制作过程：1.粉丝泡软，金针菇切根洗净摆盘。
2.蒜和小米椒切碎末，放入少量糖，加入耗油，生抽，盐，拌匀，再加入热油。
3.虾去头洗净，切开至虾尾。盘中铺上粉丝，把虾摆入盘中，两侧加调好的料汁。
4.上火蒸6分钟，取出再次淋入热油，撒上小葱花即可。
