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校本部行政二 王斐-干炸蘑菇

王斐 2020-03-12 15:52:01


菜名：干炸蘑菇
主料：新鲜蘑菇
辅料：鸡蛋、淀粉、面粉
调料：十三香、盐
制作：1.蘑菇洗净，挤干水分，撕成小条，备用；2.取一较大容器，按面粉：淀粉=2：1的比例加入，放一个鸡蛋和适量水，调成面糊，面糊中加入适量十三香和盐；3.把蘑菇条再次挤干水分，分批放入面糊中搅拌，使蘑菇条充分挂糊；4.锅中热油，筷子放入油里冒泡就可以开始炸了，分批炸好之后，再次回锅复炸，捞出即可。


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  • 头像荀谊峰 2020-04-08 18:31:20 2#
        
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  • 头像张铷兰 2020-05-14 15:49:53 3#

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